Рецепт: Брза растурена мусака

Уште една варијанта на класичиот рецепт за прочуената мусака, но, овој пат, со побрза и поедноставна подготовка.

Потребни состојки:

• една главица кромид
• 1 поголем морков
• 4 поголеми компири
• неколку цвета карфиол
• 500 грама мелено месо
• една шолја доматен сос
• масло за јадење
• 2 јајца
• 200 мг кисело млеко
• сол и црн пипер
• 100 мл вода

Начин на подготовка:

Компирите излупете ги, добро измијте ги и исецкајте ги на многу ситни коцкички. Истата постапка повторете ја и со морковите и карфиолот.  Исецканиот зеленчук ставете го сад на оган да се свари.

Во меѓувреме, во соодветна тепсија или подлабоко тавче. ставете масло за јадење и пропржете го кромидот, кој исто така, претходно ситно сте го исецкале. Откако ќе омекне во садот додадете го меленото месо. Зачинете. Сварениот зеленчук исцедете го и додадете го во садот со месото.  Додајте малку вода и доматен сос. Добро промешајте.  Прелијте ја мусаката со прелив од јајца и кисело млеко. Садот со брзата мусака ставете го во претходно загреана рерна да се потпече.

Готовата мусака исечете  ја на коцки и послужете.

На здравје!